Maeum Café dessert coréen et concept store à Paris.

Je trouve enfin le temps de vous parler de ce petit coin de bonheur coréen qui vit au cœur de Paris. Maeum, c’est à la fois un salon de thé coréen, et un concept store où l’on retrouve des créations tout droit venues de Corée. Des vêtements et accessoires avant-gardistes de la mode coréenne.

Le grand atout de ce lieu de vie, c’est son gérant qui gère à lui seul l’ensemble de la boutique, de la vente des créations à la réalisation des thés, cafés et desserts coréens qui y sont servis. Il nous accueille toujours avec un grand sourire, le cœur sur la main. À chaque visite, j’ai eu droit à des petites attentions telles qu’une petite clémentine offerte pour patienter, un badge à notre départ pour nous remercier de notre passage, ou un dessert qu’il peaufine et qu’il nous a offert une fois pour que l’on puise le goûter et lui donner notre avis. Après le Plus 82 Paris, c’est mon café préféré de tout Paris.

C’est un lieu un peu hors du temps. Quand je me rends chez Maeum, c’est un peu comme si le temps ralentissait. Je prends le temps de me poser, de respirer et d’apprécier un moment de partage avec mes copines, ou avec le gérant. On peut facilement discuter avec ses voisins de table, je m’y sens vraiment bien.

Petit conseil, si vous pouvez, allez-y en semaine, et en milieu d’après-midi : le soir et le weekend, l’ambiance est un peu différente, car la boutique est alors très fréquentée. Il faut aussi y aller pour se détendre, et ne pas s’attendre à un service express, c’est un lieu humain et chaleureux où l’on prend le temps de vivre avant tout.

Une carte fait maison et accessible

Bingsu (빙수), Bungeo-ppang (붕어빵), Matcha latté, Hotteok (호떡), thé, Ades, tout est fait maison et la commande faite par le gérant. Il faut donc avoir un peu de patience, car certains plats demandent un peu de temps. Mais la qualité est toujours au rendez-vous, et on se régale à chaque fois. Chez Maeum, je peux tout vous conseiller, car tout ce que j’ai déjà goûté est délicieux et généreux.

Le bingsu est gourmand, généreux, on peut facilement le partager à deux. La garniture est généreuse, et il n’est pas trop sucré. Au moment où je vous écris ces mots, j’ai une envie folle de bingsu qui monte. Les choux fourrés au matcha sont doux, et légers comme des petits nuages, un régal. Il en est de même pour les Bungeo-ppang. Le seul plat que je n’ai pas encore goûté, c’est le Hotteok mais je suis sûr qu’ils sont aussi délicieux.

Côté boisson, je prends généralement un Macha latte. J’ai déjà goûté le, une boisson lactée aux céréales, très nourrissante parfaite pour l’hiver.

Je vous laisse avec les photos que j’ai réalisées l’automne dernier, la déco change au fil des saisons, j’essayerai d’y faire un petit passage bientôt pour faire de nouvelles photos.

Adresse Maeum :

Maeum, 2 Rue de Lesdiguières, 75004 Paris

Ouvert du Mardi au Samedi de 11h à 19h.

Quelle est votre adresse coréenne préférée ? Aimeriez-vous tester ce petit café concept ?