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Restaurants & Cafés

Restaurent végétarien : le Tien Hiang

Un mois que je suis devenu végétarienne avec mon cher monsieur. Je ferais sans doute un article sur ce changement radical de vie prochainement.

Passons au sujet de l’article d’aujourd’hui, le restaurant asiatique Tien Hiang, où tous les plat servis sont végétariens, et peuvent être végétaliens sur demande.

En Asie, les moines bouddhistes et certains bouddhistes sont végétariens, du coup,  il y a beaucoup de restaurants comme le Tien Hiang, qui proposent tous les plats traditionnels d’Asie du sud, sans viande. Celle –ci y est en grande partie remplacer par de la protéine de soja texturée, ou d’autres simili carnés.

Samedi, nous sommes allées déjeuner au Tien Hiang. Le lieu s’apparente beaucoup à une cantine, j’en ai l’habitude. Rien de bien différent des restaurants asiatiques que j’ai déjà eu l’occasion de fréquenter auparavant. La carte est bien remplie et propose des prix supers raisonnables à savoir que le menu complet est à 11€, Les plats principaux ne dépassent pas les 9€ en moyenne. On y retrouve la soupe pékinoise, le phò ou encore du « poulet » croustillant  ou du « porc » caramélisé, bien sur les dénominations sont classiques mais il n’y a aucune viande dans ces plats.

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Nous avons commandé deux soupes pékinoises et une salade vietnamienne en entrée que mon cher monsieur a baptisée la salade “végétnamienne”.

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Puis en plat principal, j’ai pris un riz gluant au poulet dans sa feuille de bananier, et monsieur a pris une soupe thaïlandaise (potage de nouilles acidulé).  Le tout pour 27€

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Nous nous sommes régalés, on retrouve les saveurs originales, les plats sont bien cuisinés, les portions généreuses, un restaurant que je vous conseille de tester même si vous n’êtes pas végétarien. Le seul hic pour les personnes non initiées au monde de la restauration asiatique type paris 13eme,  c’est le service qui est rapide. On vous jette dehors dès que le repas est terminé et on mange a la même table que des inconnus. Dernière petite précision, pensez à demander à ce que vos plats soient cuisinés sans glutamate lors de la commande.

Tien Hiang

 14 Rue Bichat, 75010 Paris

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Pétillante et pleine de vie, je suis la maîtresse des lieux, et vous souhaite la bienvenue.

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